2024年西雙版納新傣園酒店管理有限責(zé)任公司2025-2027年酒店廚房食材招標(biāo)
項(xiàng)目地區(qū)： 云南
招標(biāo)人：： 西雙版納新傣園酒店管理有限責(zé)任公司 
原文:
西雙版納新傣園酒店管理有限責(zé)任公司2025-2027年酒店廚房食材采購項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件。招標(biāo)人為西雙版納新傣園酒店管理有限責(zé)任公司，建設(shè)資金來自企業(yè)自籌現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)。凡是對(duì)以上項(xiàng)目感興趣的投標(biāo)人可以就以上項(xiàng)目進(jìn)行投標(biāo)。
一、項(xiàng)目基本情況
1.項(xiàng)目名稱：西雙版納新傣園酒店管理有限責(zé)任公司2025-2027年酒店廚房食材采購項(xiàng)目。
2.預(yù)算金額：總預(yù)算金額：三年1389.00萬元（根據(jù)實(shí)際用量及單價(jià)據(jù)實(shí)結(jié)算，招標(biāo)人不保證最低采購量。服務(wù)期限內(nèi)采購總結(jié)算價(jià)格到達(dá)總預(yù)算金額時(shí)，采購合同將自動(dòng)終止）。
3.本項(xiàng)目采用固定價(jià)格采購。
4.資金來源：企業(yè)自籌。
5.付款方式：按實(shí)際的供貨數(shù)量月度結(jié)算，具體方式中標(biāo)方與招標(biāo)人簽訂合同時(shí)明確。
6.招標(biāo)方式：每類食材通過招標(biāo)方式選取二家中標(biāo)人，在服務(wù)期限內(nèi)，二家中標(biāo)人輪流對(duì)傣園酒店、皇冠大酒店進(jìn)行日常供貨。
7.分包情況：本項(xiàng)目根據(jù)食材品類分為13個(gè)包，投標(biāo)單位可根據(jù)企業(yè)自身情況進(jìn)行投標(biāo)。
二、采購需求
1.采購內(nèi)容：包含豬肉類、蔬菜及鮮包谷類、食用油、各類調(diào)料、干貨、大米、蛋類、食用油、家禽類、鮮魚類、糕點(diǎn)原材料類、牛肉類、米干、米線類、乳制品類、酒水、飲料類、純正土雞類、水果類、烤鴨類。
具體采購種類及數(shù)量以實(shí)際需求進(jìn)行核算。
2.服務(wù)期限：3年（2025年1月1日起至2027年12月31日）。合同一次性簽訂，合同管理實(shí)行一年一評(píng)議，當(dāng)年度合同履約評(píng)議不合格時(shí)，招標(biāo)人有權(quán)單方解除合同并不承擔(dān)中標(biāo)人的相關(guān)損失。
3.供貨地點(diǎn)：景洪市民航路61號(hào)傣園酒店內(nèi)、勐泐大道70號(hào)皇冠大酒店內(nèi)。
4.質(zhì)量要求：食品及食材符合國(guó)家及行業(yè)相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)規(guī)定。
5.供貨要求
5.1乙方須指定人員全權(quán)負(fù)責(zé)甲方供貨接洽；在服務(wù)期限內(nèi)，指定人員的通訊工具須24小時(shí)保持暢通狀態(tài)，做到供貨隨叫隨到（緊急供貨須在30分鐘內(nèi)送達(dá)）；
5.2嚴(yán)格按照甲方規(guī)定時(shí)間將貨物送至指定地點(diǎn),除緊急情況外，正常供貨時(shí)間每日06:00-13:00，16:00-20:00,不能超出正常供貨時(shí)間送貨。(乙方送貨必須走員工通道，不能直接從餐廳走，不能在酒店和廚房亂竄、逗留)，不得因價(jià)格問題而不送貨；
5.3不得提供假冒偽劣和超過保質(zhì)期限以及有異味、異色、異樣（不屬產(chǎn)品本身味道、顏色、規(guī)格、重量與標(biāo)準(zhǔn)）的貨物；
5.4未按招標(biāo)人要求送來的貨物，招標(biāo)人倉管員和廚房工作人員有權(quán)退貨，拒付貨款。
6.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
6.1按國(guó)家及相關(guān)行業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，一次性驗(yàn)收合格；
6.2保證所提供的貨物具有良好的外觀，表面光潔，無損傷劃痕、斑點(diǎn)、異味或異物等；
6.3鮮肉類、家禽類、鮮魚類應(yīng)干燥，無黏液，無水滴，無淤血，無淋巴瘤，應(yīng)有彈性，有韌性，無松弛變形和沙肉現(xiàn)象，肌肉纖維排列緊密，無腫塊，無發(fā)硬等；
6.4蔬菜類和水果類必須新鮮，應(yīng)具有良好的外觀，表面光潔，無損傷劃痕、斑點(diǎn)、黃葉、泥土、雜質(zhì)、異味或異物等，蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)的限制，包裝材料應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)；
6.5干貨類應(yīng)具有固定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及倉儲(chǔ)能力，調(diào)料每批次產(chǎn)品具有市本級(jí)以上檢測(cè)報(bào)告，按國(guó)家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有QS標(biāo)志。生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)國(guó)以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”；
6.6大米應(yīng)顆粒飽滿、潔凈、有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。食用口感應(yīng)良好，米飯顆粒分明，米香味濃郁，吃起來香軟、彈滑。產(chǎn)品品牌、品名、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方式、質(zhì)量等級(jí)、營(yíng)養(yǎng)成分表和生產(chǎn)許可證號(hào)等內(nèi)容標(biāo)識(shí)清楚。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：五常大米的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T19266，普通大米的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T1354；
6.7所供應(yīng)蛋類產(chǎn)品必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包裝完好、抗壓、無腐敗、發(fā)霉、損傷等；
6.8調(diào)料瓶（罐）、酒水、飲料標(biāo)簽完整，包括品牌、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保所含成分符合預(yù)期和規(guī)定、無不良添加劑；液體調(diào)料應(yīng)無沉淀物、無雜質(zhì)、顏色均勻；固體調(diào)料應(yīng)無潮濕、霉變、顏色和形狀均勻。
7.分類供貨結(jié)算及定價(jià)方式：
分類供貨
結(jié)算價(jià)格 序號(hào) 供貨類別 定價(jià)周期
1 豬肉類 每季度一次
2 蔬菜及鮮包谷類 每周一次
3 食用油、各類調(diào)料、干貨、大米、蛋類 一年一定
4 家禽類 半年一定
5 鮮魚類 半年一定
6 糕點(diǎn)原料類 一年一定
7 牛肉類 每季度一次
8 米干米線類 半年一定
9 乳制品類 一年一定
10 酒水飲料類 一年一定
11 純正土雞類 半年一定
12 水果類 每周一次
13 烤鴨類 半年一定
（1）定價(jià)周期為一年一定的：中標(biāo)人每年12月向采購方提供次年各類貨品報(bào)價(jià)。招標(biāo)人針對(duì)中標(biāo)人報(bào)價(jià)開展一次市場(chǎng)調(diào)查，每年的供貨價(jià)以招標(biāo)人最終市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格為準(zhǔn)。
（2）定價(jià)周期為半年一定的：中標(biāo)人在每年6月、12月向采購方提供一次各類貨品報(bào)價(jià)。招標(biāo)人針對(duì)中標(biāo)人報(bào)價(jià)開展一次市場(chǎng)調(diào)查，每半年的供貨價(jià)以招標(biāo)人最終市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格為準(zhǔn)。
（3）定價(jià)周期為每季度一次的：中標(biāo)人每季度末向采購方提供下一季度各類貨品報(bào)價(jià)。招標(biāo)人針對(duì)中標(biāo)人報(bào)價(jià)開展一次市場(chǎng)調(diào)查，每季度供貨價(jià)以招標(biāo)人最終市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格為準(zhǔn)。
（4）定價(jià)周期為每周一次的：中標(biāo)人每周提供一次各類貨品報(bào)價(jià)，招標(biāo)人每周開展一次市場(chǎng)調(diào)查，供貨價(jià)以招標(biāo)人最終市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格為準(zhǔn)。
8.分包情況
序號(hào) 包號(hào) 品類 供貨內(nèi)容 三年預(yù)算金額（萬元）
**信息由招標(biāo)與采購網(wǎng)發(fā)布**此行內(nèi)容正式會(huì)員可見，請(qǐng)登錄中國(guó)招標(biāo)與采購網(wǎng)后查看**
2 包2 蔬菜及鮮包谷類 青菜類、白菜類、花菜類、蘿卜類、辣椒類、佐料類、瓜類、豆類、豆芽類、菌子類、野菜類、酸菜類、筍類、豆腐類、涼粉類、包谷、餌塊類等。 318.00
3 包3 食用油、各類調(diào)料、干貨、大米、蛋類 金菜花大豆油、佳成雨露、家樂辣鮮露、九味佳老陳醋、蘇花黑米醋、黃豆醬油、味事達(dá)味極鮮、李錦記薄鹽生抽、東古生抽、東古老抽、東古浙醋、東古白醋、鎮(zhèn)江香醋、東古耗油、紹興料酒、陶華碧老干媽、陶華碧水豆鼓、陽江豆豉、潤(rùn)思雅剁椒、河口小米辣、李錦記蒸魚鼓油、五豐黎紅花椒油、樹上鮮花椒油、中葛萬里香芝麻調(diào)和油、老滇香芝麻油、羅田板栗、美樂富香辣醬、細(xì)紅油豆瓣醬（恒坤）、紅油豆瓣醬（川驕）、百家鮮番茄沙司、紹興花雕酒、今明后藍(lán)莓果醬、今明后蘋果醬、明心橄欖菜、雙塔龍口粉絲、墨黑深井鹽、福瑞味精、家樂雞精、威順雞粉、雞樅油鹵腐、星益牌玫瑰糖、德和午餐肉罐頭、紅糖、面條、煉乳、辣子面、冬瓜糖、香菇腳、紅花生、白花生、胡椒面、大棗、綠豆、花椒籽、草果、豆腐皮、大紅豆、砂仁、水洗芝麻、黑芝麻、枸杞、甘草、白芷、豌豆粉、泰國(guó)酸料、火鍋底料、金蟲草花、干椒節(jié)、黨參、淮山、桂皮、腰果、干松茸、八角、香葉、冰糖、一次性筷子、塑料袋、3000塑料圓碗、1000塑料圓碗、1250塑料圓碗、450塑料圓碗、保鮮膜、紙杯、牙簽、502大米、糯米、紫米、小米、洋雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋、鵪鶉蛋等。 193.80
4 包4 家禽類 茶花雞、土雞（土雜）、蛋雞、老雞、景東老雞、水鴨子、旱鴨子、老鵝、乳鴿（凍）、乳鴿（活）等。 132.00
5 包5 鮮魚類 羅非魚（大）、雄魚頭、雄魚尾、草魚、魚籽江鰍、鯽魚、鯉魚、黃鰱魚、黃鱔、泥鰍等。 45.00
6 包6 糕點(diǎn)原材料類 玉蘭粉、五得利面粉、中國(guó)白糖、糖粉、云味坊豆沙、燕子酵母、33牌全麥粉、苦蕎粉（昆明尋甸）、純堿、蘇打粉、臭粉、朱師傅泡打粉、維朗烘焙雜糧粉、食用色素、朱師傅綠茶粉、車輪紙箱黃奶油、車輪鐵桶黃奶油、明礬、面包柔軟劑、玉米碎蔓越莓、白蘭地、紅蜜豆、紅糖粉等。 72.00
7 包7 牛肉類 牛霖、牛腩、牛里脊、牛肉、牛肉末、牛轉(zhuǎn)包、牛胸標(biāo)、牛千層肚、牛肚、牛腳、牛鞭、牛排、牛爛烀、牛筒子骨、牛尾、牛心、牛頭皮、牛舌、牛油、牛腳筋、牛干巴、牛皮、牛肝等。 117.00
8 包8 米干、米線類 米干、手工米干、干米線、鮮米線、鮮面等。 24.00
9 包9 乳制品類 鄧川奶粉、1升伊利純牛奶、250毫升伊利純牛奶、150毫升雪蘭工坊等。 13.50
10 包10 酒水、飲料類 樂寶啤酒（瓶裝）、青島啤酒（拉罐）、1.25升雪碧（瓶裝）、1.25升可口可樂（瓶裝）、云南山泉（1.5升）、多上西番蓮汁（1.25升）、多上檸檬汁（1.25升）、果粒橙（1.25升）、鮮橙多（1.25升）、新的濃縮橙汁、新的濃縮檸檬汁等。 27.30
11 包11 純正土雞類 土雞。 24.00
12 包12 水果類 香蕉、蘋果、甜角、楊梅、青棗、檸檬、藍(lán)莓、進(jìn)口提子、泰國(guó)木瓜、黑美人、小金桔、柚子、哈密瓜、冰糖橙、砂糖橘、水果番茄、三年芒、菠蘿、生吃芒、西瓜、人生果、妃子笑、白心火龍果、紅心火龍果、大青芒、山竹、紅毛丹、枇杷、紅提、西番蓮、沃柑、楊桃、茉莉香葡萄等。 138.00
13 包13 烤鴨類 片皮鴨、烤鴨、脆皮烤鴨等。 5.40
三、投標(biāo)人的資格要求
1.投標(biāo)人須具有中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具備獨(dú)立承擔(dān)民事行為能力的法人或非法人組織、個(gè)體工商戶，提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他有效主體證明文件；
2.投標(biāo)人須具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力(提供聲明函或證明材料)；
3.投標(biāo)人具有有效的行政主管部門核發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；
4.投標(biāo)人在參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄（重大違法記錄是指供應(yīng)商因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、200萬元以上較大數(shù)額罰款等行政處罰）提供聲明函；
5.擬派往本項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員（送貨人員）需持《健康證》上崗，并承諾定期進(jìn)行健康檢查，提供相關(guān)證件及承諾書；
6.遞交投標(biāo)文件截止日期前，投標(biāo)人未被列入中國(guó)執(zhí)行信息公開網(wǎng)（http://zxgk.court.gov.cn）失信被執(zhí)行人記錄、信用中國(guó)（https://www.creditchina.gov.cn）重大稅收違法失信主體和政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單且在中國(guó)政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)無政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄，未被列入國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（http://www.gsxt.gov.cn）經(jīng)營(yíng)異常名錄和嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單（黑名單），投標(biāo)人應(yīng)提供有效的網(wǎng)頁查詢結(jié)果截圖或由招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)查詢；
7.投標(biāo)人的法定代表人為同一人或存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一合同項(xiàng)下的采購活動(dòng)。
四、招標(biāo)文件的獲取
1.凡有意參加投標(biāo)者，請(qǐng)于2024年11月29日至2024年12月5日（法定公休、節(jié)假日除外）上午9：00時(shí)至12：00時(shí)（北京時(shí)間，下同），下午14：30時(shí)至18:00時(shí)，持企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本或其他組織證明材料（原件或復(fù)印件）、本人身份證（原件）、法定代表人（或經(jīng)營(yíng)者）身份證明（原件，需附身份證復(fù)印件）及授權(quán)委托書（原件，委托代理人報(bào)名時(shí)提供，需附委托代理人身份證復(fù)印件）獲取招標(biāo)文件。
2.接受網(wǎng)絡(luò)方式獲取招標(biāo)文件。凡有意參加投標(biāo)者，請(qǐng)于公示期內(nèi)將上述資料原件掃描件發(fā)送經(jīng)確認(rèn)后可獲取電子招標(biāo)文件。
3.招標(biāo)文件不收費(fèi)。
五、投標(biāo)文件的遞交
1.遞交投標(biāo)文件時(shí)間為包1、包2、包5、包8、包12：2024年12月19日下午14：:00時(shí)至14：30時(shí)，包4、包7、包11、包13：2024年12月20日下午14：00時(shí)至14：30時(shí)，包3、包6、包9、包10：2024年12月21日下午14：00時(shí)至14：30時(shí)。
2.遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間（同開標(biāo)時(shí)間）為包1、包2、包5、包8、包12：2024年12月19日下午14：30時(shí)，包4、包7、包11、包13：2024年12月20日下午14：30時(shí)，包3、包6、包9、包10：2024年12月21日下午14：30時(shí)。
3.逾期送達(dá)或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，招標(biāo)人和采購代理機(jī)構(gòu)不予受理。
本招標(biāo)項(xiàng)目?jī)H供正式會(huì)員查看，您的權(quán)限不能瀏覽詳細(xì)信息，請(qǐng)于下方聯(lián)系人辦理會(huì)員入網(wǎng)事宜，成為正式會(huì)員后可下載詳細(xì)的招標(biāo)、報(bào)名表格、項(xiàng)目附件和部分招標(biāo)文件等。
聯(lián)系人：李 工 
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