昆明幼兒師范高等?？茖W校學生二食堂餐飲服務團隊引入
1.招標條件
本招標項目昆明幼兒師范高等?？茖W校學生二食堂餐飲服務團隊引入（項目名稱）已批 準實施，受_昆明幼 兒師范高等?？茖W校（以下簡稱：采購人）委托，對昆明幼兒師范高等?？茖W校學生二食 堂餐飲服務團隊引入進行招標采購，項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1招標內(nèi)容：昆明幼兒師范高等?？茖W校學生二食堂餐飲服務團隊引入；
2.2招標范圍：本項目學生二食堂位于昆明幼兒師范高等?？茖W校2號食堂1樓，總面 積約2000m，面向全校師生員工約10000人進行供餐?，F(xiàn)須引入餐飲服務團隊為學校提供服 務。學校按現(xiàn)有的狀況向供應商提供經(jīng)營場地和現(xiàn)有設施設備，中標人可根據(jù)自身的經(jīng)營需 求并結合省教育廳“六T”管理的要求在不損傷建筑主體的情況下對學生二食堂售賣區(qū)域、 加工區(qū)域、儲貨區(qū)域、抽排系統(tǒng)等進行升級改造，食堂范圍內(nèi)主食堂及所有加工點應使用清 潔能源，油煙須經(jīng)凈化處理，外排煙氣應符合GB184838-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》的規(guī)
定，即：允許排放濃度<2.0mg/m3，排放高度參照該標準執(zhí)行；根據(jù)食堂經(jīng)營的實際需要，自 行購買增添配置度參照該標準執(zhí)行；根據(jù)食堂經(jīng)營的實際需要，自行購買增添配置相應設施 或設備，新增設施設備購買費用和升級改造費用由中標人自行承擔，合同期滿后中標人在不 得破壞食堂主體結構的前提下可將自行購買的設備帶走，固定裝修、裝飾、不能移動的設施 設備歸校方所有，學校對中標人的改造及設備投入不做任何補償。中標人應配置與就餐面積 及就餐環(huán)境相匹配的就餐桌椅；本項目的服務團隊費用將從總營業(yè)額中支出，預留扣除水電 氣費用后的營業(yè)額的1%作為零星維修費，零星維修費用于提升完善食堂，確保食堂維修及 時、確保食堂正常運行。零星維修費主要用于食堂（本項目所提供的場所）包括但不限于管 道修補疏通、防水、三防設施完善、吊頂、水電線路改造、后廚干燥防護措施改造、燈具改 造、墻面修復、隔斷、功能區(qū)劃分、餐飲用具消毒設施提升、果蔬農(nóng)殘清除設施提升、冷藏 冷凍設施設備維修維護、衛(wèi)生器具改造、門窗修補或更換等修繕維護。零星維修費的使用方
式：由中標方項目經(jīng)理與學校食堂管理人員根據(jù)實際共同提出，經(jīng)學校后勤管理處批準后， 由食堂服務團隊負責實施，驗收合格后每個月結算撥付。若當月產(chǎn)生的零星維修費用超出預 留的1%食堂零星維修費的，超出部分由中標人自行補齊；若當月產(chǎn)生的零星維修費用低于預留的1%食堂零星維修費的，剩余部分自動結轉到次月，結轉金額由學校與中標人進行協(xié)商， 用于本食堂提升改造；合同期結束時，結轉的零星維修費用若有結余，學校全額撥付給中標 人。
本項目的服務團隊費用將從總營業(yè)額中支出，團隊服務費最高不得超過扣除水電氣費用 后營業(yè)額的39%，具體以中標比例為準。二食堂為基本食堂，承擔基本保障性餐飲服務，嚴 格執(zhí)行學校價格要求，不得經(jīng)營包含任何的特色風味小吃、檔口。
當月產(chǎn)生的水電氣費、零星維修費、團隊服務費、原料費用的總費用要和當月營業(yè)額匹配； 營業(yè)款的撥付或扣款順序為：水電氣費--零星維修費---原料費用—-團隊服務費。合同期內(nèi)， 中標方無條件服從學校的采購方式及執(zhí)行大宗物資的采購價格，中標方不得以任何理由拒絕使 用校方統(tǒng)采的物資。且必須把直接成本控制在總營業(yè)額的59%，每個自然月的直接成本不得偏 離士10%，差額部分從團隊服務費中扣除，如果連續(xù)三個月出現(xiàn)直接成本偏離士10%的情況，甲 方有權單方面終止合同，中標方不得以任何理由索要任何補償或減免任何費用。若出現(xiàn)當月營 業(yè)款不足以支付直接成本費用的情況，中標人須立即補足直接成本的差額部分，甲方有權單方 面終止合同，中標方不得以任何理由索要任何補償或減免任何費用。每個自然月的團隊服務費、 原料費用須當月結清，不予結轉，中標人自負盈虧。
注：1.中標人須無償提供包括但不限于全自動洗碗機、消毒柜、保潔柜等，以確保餐飲 具消毒達標，干凈、衛(wèi)生；2.中標人還須無償對食堂進行裝修完善，修繕內(nèi)容包括但不限于 吊頂、包柱子、燈光亮化、綠植美化、隔斷等，確保食堂整潔、溫馨、統(tǒng)一格調(diào)；3.煮品售 賣最高限價8元，同時還須設置平價煮品4元區(qū)；4.學生二食堂僅包含基本大伙區(qū)、煮品 區(qū)、面食區(qū)。
2.3招標規(guī)模：餐飲服務團隊，含早、中、晚餐及宵夜(不得包含任何特色風味小吃、 檔口），具體以招標人要求為準。
2.4資金來源：政府資金
資金落實情況：已落實
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2.6服務期限：項目絕對投入日期：項目絕對投入日期：2024年8月20日（項目絕對投 入日期不因中標時間情況而調(diào)整）。項目絕對結束日期：2027年7月20日，項目絕對終止 時間不因合同簽訂時間而調(diào)整，裝修改造時間包含在合同期內(nèi)。采購人在合同履行期限內(nèi)按 《昆明幼兒師范高等?？茖W校后勤餐飲服務考核辦法》進行考核，考核結果將按照相關條款 執(zhí)行。
2.7質(zhì)量要求：須符合國家、省、市及地方現(xiàn)行的相關質(zhì)量標準和技術規(guī)范，符合國家 標準《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲服務食品安全操 作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，并滿足采購人要求。
3.投標人資格要求
1.基本資格要求：
（1)具有中華人民共和國境內(nèi)注冊具有獨立法定代表人資格的企事業(yè)單位或其他組織， 具備有效的營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法定代表人證書。并在人員、設備、資金等方面具有承擔本 項目的能力；
(2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度(提供證明材料或承諾)；
（3）具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力（提供證明材料或承諾）：
(4)有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(提供證明材料或承諾)；
（5）參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（重大違法記錄，是 指供應商因違法經(jīng)營受到刑事處罰或者責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款 等行政處罰，并提供書面聲明。），若成立至今不滿三年的公司，提供自成立至今沒有重大 違法記錄即可；
（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無。
3.采購人根據(jù)采購項目的特殊要求規(guī)定的特定條件：
(1)信譽要求：供應商應信譽良好，無處于被責令停業(yè)，投標資格被取消，財產(chǎn)被接 管、凍結、破產(chǎn)狀態(tài)，具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，無行賄記錄，提供相應承諾；
(2)供應商未被“信用中國”（網(wǎng)址：https://www.creditchina.gov.cn/)列入“嚴 重失信主體名單、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”；未被 “中國政府采購網(wǎng)”（網(wǎng)址：http：//www.ccgp.gov.cn/）列入“政府采購嚴重違法失信行為 記錄名單”；未被“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(網(wǎng)址：
http://www . gsxt . gov . cn/index . html)"列入"嚴重違法失信名單（黑名單)"。以上信息
以采購人、采購代理機構在投標時的查詢結果為準；
（3）供應商的行賄犯罪檔案信息，采購人或采購代理機構可以通過“中國裁判文書網(wǎng)” 查詢相關信息，若經(jīng)查詢發(fā)現(xiàn)供應商存在行賄犯罪行為的，將取消其投標資格，若已中標的 將取消其中標資格；
（4)供應商不得存在以下情形：單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不昆明幼兒師范高等?？茖W校學生二食堂餐飲服務團隊引入招標文件
同供應商，不得參加同一合同項下的政府采購活動。
（5）其他要求：
①投標人在本項目任命的食品安全總監(jiān)、食品安全員必須分別持有食品安全總監(jiān)、食品 安全員的證書，且任命的人員必須在本項目履職，合同期內(nèi)未經(jīng)學校同意不允許更換；
②投標人須按照云南省學校食堂“六T”實務管理現(xiàn)場管理標準（2021版）進行經(jīng)營管
理食堂，合同期內(nèi)本項目若出現(xiàn)不能通過上級部門的“六T”考核復查，被撤銷六T食堂稱 號，學校將有權單方面立即終止合同并全額扣除履約保證金；
③中標人的法定代表人須按校方要求，每個月至少一次到校開展本項目的月調(diào)度情況匯報。
4.本項目不接受聯(lián)合體投標。
5.資格審查方式：資格后審。
4.招標文件的獲取
4.1凡有意參加投標者，請于2024年7月3日至2024年7月10日17時前視 為報名成功。
4.2招標文件每份500元（售后不退）。
5.投標文件的遞交
5.1投標截止時間及開標時間：2024年7月25日上午10時00分（北京時間）
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：李 工 
電 話：17610398736
郵 箱：17610398736@163.com
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